日水、完全養殖マグロの出荷開始を発表

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日水、完全養殖マグロの出荷開始を発表

2018/3/8 8:55 FISCO

*08:55JST 日水、完全養殖マグロの出荷開始を発表日水<1332> 完全養殖マグロの出荷開始を発表した。同社が手掛ける完全養殖マグロは採卵から育成までを人工的に管理するため天然資源を損なわないという。水産庁は1月、クロマグロの小型魚の漁獲量が漁獲枠の上限に迫っていることを受け、漁業者に漁の自粛を要請していた。また、配合飼料によるコスト削減のほか、特許申請中の手法を組み合わせることで品質向上も期待されるようだ。（村山大知）

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1911年創業の大手水産会社。水産事業、冷凍食品に強みを持つ食品事業が主力。特定保健用食品等の開発・提供、冷蔵倉庫事業、配送事業等も。コンビニ向けおにぎり・サラダは販売順調。養殖事業の安定・拡大図る。　記：2024/06/13